Przewodnik po Przygotowaniu Ciasta Izaura na 1 kg Sera
Ciasto Izaura to unikalne połączenie sernika i ciasta murzynek, oferujące niezwykle atrakcyjne połączenie struktur i smaków. Poniżej znajdziesz szczegółowy przewodnik, jak przygotować to wyjątkowe ciasto używając 1 kg sera twarogowego.
Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowania ciasta, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Dla ciasta Izaura potrzebujesz:
Masa Kakaowa:
1,5 szklanki mąki pszennej
3-4 łyżki kakao
0,5 szklanki cukru
4 jajka
200g masła lub margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa Serowa:
1 kg sera twarogowego
4-5 jajek
1,5 szklanki cukru (ok. 350g)
100-150g miękkiego masła lub margaryny
1 saszetka budyniu śmietankowego bez cukru (opcjonalnie)
Przygotowanie Masy Kakaowej
Roztopienie Składników: Rozpuść margarynę, cukier, cukier waniliowy (jeśli używasz) i kakao w garnku. Pozwól mieszaninie wystygnąć.
Przygotowanie Białek: Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę.
Mieszanie Składników: Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj żółtka, wystudzoną margarynę z kakao i dokładnie wymieszać.
Dodanie Białek: Dodaj ubite białka do masy kakaowej i delikatnie wymieszać.
Przygotowanie Masy Serowej
Utrzeć Jajka z Cukrem: Utrzyj jajka z cukrem na puch.
Dodanie Masła i Sera: Dodaj miękkie masło i stopniowo dodawaj ser, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodanie Budyniu: Jeśli używasz budyniu, dodaj go na koniec i wymieszać.
Złożenie i Pieczenie Ciasta
Przygotowanie Blaszki: Wyłóż blaszkę o wymiarach ok. 28×24,5 cm papierem do pieczenia.
Wylewanie Masy Kakaowej: Wylej masę kakaową do przygotowanej blaszki.
Dodanie Masy Serowej: Wyłóż masę serową na masę kakaową. Możesz lekko przemieszać widelcem, aby uzyskać charakterystyczne wzory.
Pieczenie: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika (180 stopni C) i piecz około godzinę (bez termoobiegu).
Schłodzenie i Podanie
Wystudzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i wystudź.
Schłodzenie w Lodówce: Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin.
Polewa Czekoladowa: Przed podaniem, polać ciasto polewą czekoladową.
Najważniejsze Fakty na Temat Ciasta Izaura na 1 kg Sera
Składniki:
1 kg sera twarogowego
4-5 jajek
1,5 szklanki cukru
100-150g miękkiego masła lub margaryny
3-4 łyżki kakao
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 saszetka budyniu śmietankowego bez cukru (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotuj masę kakaową i serową osobno.
Wylej masę kakaową do blaszki, a następnie dodaj masę serową.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę (bez termoobiegu).
Schłodzenie:
Wystudź ciasto po upieczeniu i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Podanie:
Polać ciasto polewą czekoladową przed podaniem.
Ciasto Izaura to idealny wybór dla tych, którzy cenią połączenie kakaowego smaku z delikatną masą serową. Przestrzeganie powyższych kroków gwarantuje, że Twoje ciasto będzie nie tylko smaczne, ale także atrakcyjne wizualnie.
