Używamy plików cookie, aby ulepszyć Twoje doświadczenie przeglądania, wyświetlać spersonalizowane reklamy lub treści i analizować nasz ruch. Klikając „Akceptuj wszystko”, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.
Dostosuj preferencje zgody
Używamy plików cookie, aby pomóc Ci sprawnie poruszać się po witrynie i wykonywać określone funkcje. Szczegółowe informacje o wszystkich plikach cookie znajdziesz poniżej w każdej kategorii zgody.
Pliki cookie, które są sklasyfikowane jako „Niezbędne”, są przechowywane w Twojej przeglądarce, ponieważ są niezbędne do włączenia podstawowych funkcji witryny....
Zawsze aktywny
Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.
Brak plików cookie do wyświetlenia.
Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.
Brak plików cookie do wyświetlenia.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Brak plików cookie do wyświetlenia.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Brak plików cookie do wyświetlenia.
Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.
Przewodnik po Cukrze Trzcinowym: Korzyści, Zastosowanie i Wskazówki
Cukier trzcinowy, często nazywany cukrem brązowym lub demerara, jest naturalną i aromatyczną alternatywą dla tradycyjnego białego cukru. Poniżej przedstawiamy szczegółowy przewodnik, który pomoże Ci zrozumieć korzyści, zastosowanie i sposób przechowywania tego produktu.
Korzyści Zdrowotne
Cukier trzcinowy jest bardziej wartościowy odżywczo w porównaniu z białym cukrem, ponieważ zachowuje część składników odżywczych i melasy, które są usuwane podczas rafinacji białego cukru. Zawiera minerały takie jak potas, żelazo, magnez i witaminy z grupy B[1][2][4].
Smak i Tekstura
Cukier trzcinowy charakteryzuje się wyrazistym, karmelowym smakiem i lekko pikantną nutą, co wynika z obecności melasy. Jego kryształy są większe i bardziej chropowate, co nadaje potrawom i napojom subtelniejszy smak i teksturę[1][2][4].
Zastosowanie w Kuchni
Cukier trzcinowy jest wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać w różnych recepturach:
Napoje: Doskonały dodatek do kawy, herbaty, kakao czy gorącej czekolady.
Wypieki: Idealny do ciast, ciasteczek, muffinów, gdzie dodaje delikatnie karmelowego smaku.
Dżemy i Konfitury: Wzbogaca smak i aromat domowych dżemów i konfitur.
Koktajle i Drinki: Nadaje egzotycznego akcentu koktajlom, lemoniadom i innym drinkom.
Śniadania: Można go dodać do płatków owsianych, musli czy jogurtów, dodając delikatnej słodyczy[2][3][4].
Wartości Odżywcze
Wartości odżywcze cukru trzcinowego na 100 gramów są następujące:
Wartość energetyczna: 1690 kJ / 398 kcal
Tłuszcz: 0 g
Węglowodany: 99,4 g (w tym cukry: 99,4 g)
Białko: 0 g
Sól: 0 g[1][2][3].
Przechowywanie
Aby zachować świeżość cukru trzcinowego, należy go przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Opakowania typu „doypack” lub torebki papierowe są idealne, ponieważ można je wielokrotnie otwierać i zamykać bez utraty świeżości[2][3].
Uwagi Alergiczne
Cukier trzcinowy może być pakowany w zakładach, gdzie również przerabia się inne produkty, takie jak migdały, orzechy, sezam, soja lub produkty zawierające gluten. Dlatego osoby z alergiami powinny być ostrożne i sprawdzić informacje o potencjalnych alergenach[1][2][3].
Najważniejsze Fakty o Cukrze Trzcinowym 1 kg
Składniki: Cukier trzcinowy nierafinowany.
Korzyści Zdrowotne: Zawiera minerały (potas, żelazo, magnez) i witaminy z grupy B.
Smak i Tekstura: Wyrazisty, karmelowy smak i chropowate kryształy.
Zastosowanie: Do kawy, herbaty, wypieków, dżemów, konfitur, koktajli i śniadań.
Wartości Odżywcze: 1690 kJ / 398 kcal na 100 g, 0 g tłuszczu, 99,4 g węglowodanów.
Przechowywanie: W suchym i zaciemnionym miejscu.
Uwagi Alergiczne: Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów, sezamu itp.
Kraj Pochodzenia: Mauritius, Eswatini.
Opakowanie: Torebka papierowa lub opakowanie typu „doypack”[1][2][3].
