Rukola – zdrowa i smaczna sałata o niskiej kaloryczności
Rukola, znana również jako rukiew wodna, jest popularnym składnikiem sałatek i dań obiadowych. Jest ona nie tylko smaczna, ale również zdrowa i niskokaloryczna. W tym artykule przedstawimy zalety rukoli i omówimy, dlaczego warto ją włączyć do swojej diety.
Wartości odżywcze rukoli
Rukola jest bogata w witaminy A, C i K, a także w minerały takie jak wapń, żelazo i potas. Jest również dobrym źródłem błonnika, co sprawia, że pomaga ona w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej w jelitach. Rukola zawiera również przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.
Niskokaloryczność rukoli
Jednym z największych atutów rukoli jest jej niskokaloryczność. 100 gramów rukoli zawiera tylko 17 kcal, co sprawia, że jest ona idealnym składnikiem dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać zdrową wagę. Rukola jest również niskoglikemiczna, co oznacza, że nie powoduje skoków cukru we krwi.
Jak włączyć rukolę do swojej diety
Rukola jest uniwersalnym składnikiem, który można włączyć do wielu dań. Można ją dodawać do sałatek, kanapek, a także używać jako składnika smoothie lub koktajli. Rukola pasuje również do dań gorących, takich jak risotto czy makaronowe.
Najważniejsze fakty o kaloryczności rukoli
100 gramów rukoli zawiera 17 kcal
Rukola jest niskoglikemiczna i nie powoduje skoków cukru we krwi
Rukola jest bogata w witaminy A, C i K, a także w minerały takie jak wapń, żelazo i potas
Rukola jest dobrym źródłem błonnika, co pomaga w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej w jelitach
Rukola zawiera przeciwutleniacze, które chronią organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami
Włącz rukolę do swojej diety i ciesz się jej smakiem i zaletami zdrowotnymi
